热点知识

火锅紫米丸子的做法 紫薯糯米丸子

火锅紫米丸子的做法

食材:紫薯150克,糯米粉60克,牛奶50克,白糖10克,糯米适量。

【步骤】1、糯米提前用清水浸泡半天,天气热的情况下,中间勤快两次清水,或者放到冰箱中。


2、紫薯去皮切成片状,放入轻食机的蒸锅中,蒸熟。


3、紫薯趁热加入白糖,用勺子碾成紫薯泥,加入糯米粉用筷子搅匀,再下手揉成光滑的面团。


4、将紫薯面团搓长,平均分成10个小剂子。大家也可以根据自己想要的大小去下剂子。


5、手上抓一把糯米,放上一个紫薯球,将紫薯球均匀地滚上一层糯米。


6、轻食机烧水,凉水放上糯米丸子,大火蒸25分钟。糯米提前泡过,整起来就比较好熟了。


7、蒸好的紫薯糯米丸子现做现吃口感最好,露在外面时间长了糯米会硬,所以短时间内吃不完就放入冰箱冷藏或者冷冻,想吃的时候拿出来再回锅蒸一下。

火锅紫米丸子的做法 扩展资料

食材

紫米,红枣,糯米粉,枸杞,红糖。


首先紫米20克泡发一夜,糯米粉20克,枸杞少许,红糖一块。


起锅烧水,下入泡好的字母圈,煮开后改中小火。盖好盖子焖煮15分钟。


煮紫米期间我们来做糯米团子,20可糯米粉加入适量的水。团成不粘手的面团。搓成小圆子,放点干糯米粉,防粘。


紫米猪15分钟后下入圆子。放入一颗红糖。


再加入红枣,煮至翻滚。小火闷煮5分钟。再下入枸杞,搅拌均匀,盛入碗中即可。

火锅紫米丸子的做法 扩展资料


西米放入碗中,加入同等量的清水泡发


2


紫薯泥放入容器内


3


加入所有食材混合均匀


4


揉成光滑面团


5


分成适合的小剂子,搓成小丸子


6


再裹上泡发好的西米


7


放入开水锅中蒸20分钟即可


8


20分钟后关火,焖2分钟,开盖放凉


9


装盘


10


即可食用

紫薯糯米丸子

相关新闻

联系我们

联系我们

400-800-7351

在线咨询: 点击这里给我发消息

邮件:admin@ning5.cn

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信
关注微信
分享本页
返回顶部